如果青芒果切开后太生了，可以尝试以下方法来改善口感：
腌制青芒果
1. 将切开的青芒果去皮去核，然后切成薄片或丝。
2. 在一个大碗中，加入适量的盐，糖，和辣椒粉，按照个人口味调整用量。
3. 将切好的青芒果放入碗中，充分搅拌均匀，确保每一片都裹上了调味料。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制几小时或过夜，让调味料充分渗透入芒果中。
制作青芒果沙拉
1. 将切开的青芒果去皮去核，切成丁状。
2. 准备一些其他水果或蔬菜，如菠萝、黄瓜、西红柿等，同样切成丁状。
3. 在一个大碗中，将青芒果和其他水果或蔬菜混合在一起。
4. 加入适量的沙拉酱或调味汁，轻轻搅拌均匀，即可食用。青芒果蘸酱
1. 将切开的青芒果去皮去核，切成条状。
2. 准备一些喜欢的蘸酱，如甜辣酱、芝麻酱、花生酱等。
3. 将青芒果条直接蘸入酱中食用，这样既能增添风味，又能中和青芒果的生涩感。
这些方法都能有效地改善青芒果生涩的口感，让其变得更加美味可口。根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的方法来处理切开的青芒果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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