真正的蜂蜜是可以拉丝的，但是蜂蜜能否拉丝与粘度有关，不能作为区分真假的依据。有些蜂蜜可以拉丝，但不排除商家迎合顾客心理，添加增稠剂，或高温提取干处理，高温提取解决方案会使蜂蜜营养物质流出。所有粘性的东西都会拉丝，粘度越大越好。因此，拉丝的问题完全取决于液体的粘度或浓度。真正天然成熟蜂蜜的波美度为41/42，不太粘。粘度水平也与外界温度有很大关系。冬天看起来很粘。只要不结晶，拉丝就显著。但夏天会变薄。温度越高，拉丝就越不明显。有些人甚至看不到它有明显的拉丝。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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