即食燕窝也是会有假的。最好的即食燕窝颜色透明。如果把即食燕窝瓶倾斜45度，水就少了。取出的燕窝清晰细致。开瓶后的优质即食燕窝(白燕)具有燕窝特有的胶原蛋白和蛋白质的浓郁香味。精制的即食燕窝光滑有弹性。天然即食燕窝应标注不含防腐剂和添加剂。购买燕窝罐头时，请轻轻摇晃。真的燕窝可以用瓶子摇一摇，银色，晶莹剔透，有弹性，轻轻拉伸。燕窝的颜色一般为淡白色、淡黄色或浅棕色，味道甘甜。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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