柚子确实具有美白功效。
维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以抑制黑色素的生成，减少色素沉淀，从而达到美白的效果。此外，柚子中的柚皮素也具有美白作用，可以抑制黑色素的合成和沉淀。
然而，有些人在食用柚子后会发现皮肤变黄。这是因为柚子中含有一种叫做“柚皮苷”的物质，它是一种黄色素，可以在人体内转化为黄色素。当柚子中的柚皮苷进入人体后，会被肝脏代谢，其中一部分会转化为胆红素，经过肠道排泄，使得粪便变黄。另一部分则会通过血液循环到达皮肤，使得皮肤变黄。
那么，为什么有些人吃柚子后皮肤不会变黄呢？这是因为每个人的代谢能力不同，有些人的肝脏代谢能力较强，可以快速将柚皮苷代谢掉，而有些人的代谢能力较弱，就容易出现皮肤变黄的情况。
那么，如何避免皮肤变黄呢？首先，如果你的肝脏代谢能力较弱，建议少吃柚子或者不吃柚子。其次，如果你想吃柚子，可以选择去掉柚子皮，因为柚皮中含有大量的柚皮苷。最后，如果你的皮肤变黄了，不要担心，这只是暂时的现象，过一段时间就会恢复正常。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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