复方胃蛋白酶颗粒是一种用于治疗消化不良、胃腹胀和食欲不振的药物。关于服用时选择开水还是温水，其实说明书并无明确规定。不过，考虑到酶活性对温度的要求，建议避免使用过热或过冷的水。复方胃蛋白酶颗粒易溶于温水或开水，但高温可能降低酶活性，因此不建议事先溶解。对于胃肠道敏感者，温水可能更适宜。总之，个人可根据口感和胃肠道接受程度选择，但应先咨询医生或药师意见，了解正确使用方法和注意事项。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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