巴旦木要弄熟吃会比较好。新鲜的巴旦木有轻微毒性。如果生吃的话，会对人有一定的影响，所以不建议生吃。另外，巴旦木是一种干果，一般比较适合进行烘烤，炒或者是油炸。炒熟后的巴旦木不仅味道比生巴旦木好很多，还能勾起巴旦木的香气，会让人更加有食欲。而且由于新鲜的巴旦木有毒性，但是巴旦木经过油炸后，其毒素会相对应减少很多，一般对身体无害。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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