南瓜是一种富含营养价值的蔬菜，包含维生素A、C、E、B6、叶酸以及矿物质如铁、镁和锌等。南瓜还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，如β-胡萝卜素和类黄酮等。这些成分共同为身体带来多种益处。南瓜能够提升免疫力，保护眼睛健康，促进心脏健康，同时还有助于消化系统的正常运作。因此，南瓜是一种对身体健康非常有益的蔬菜。
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