生的木耳。
当木耳泡发时间过长，有可能滋生椰毒假单胞杆菌，这种细菌在繁殖过程中会产生米酵菌酸毒素，对人体健康构成威胁。因此，隔夜的生木耳不建议食用，以避免潜在的健康风险。
此外，即使是已经烹饪熟透的木耳，如果放置时间过长，也同样会面临微生物滋生和变质的问题。在这种情况下，熟木耳也同样不宜食用。为了确保食品安全，建议合理控制木耳的泡发时间和储存方式，尽量食用新鲜烹饪的木耳。
无论是生木耳还是熟木耳，在储存和食用过程中都需要注意食品安全问题，避免食用变质或不洁的木耳，以保障自身健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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