鹅血是一种具有极高药用价值的食材，富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质。其功效包括增强免疫力、抗击肿瘤和癌症。同时，鹅血也有一些需要注意的禁忌。鹅血中的免疫球蛋白能有效增强身体免疫力，提高抗病能力。此外，鹅血还被用于治疗肺、胃、淋巴、鼻咽等部位的恶性肿瘤，能改善相关症状，增强与提高抗肿瘤的免疫能力。然而，食用鹅血时需要注意一些禁忌。鹅血与柿子、鸭梨、鸡蛋等食材不能同食，否则会产生不良生化反应，对身体造成伤害。此外，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者以及消化不好、湿热体质的人也不宜食用鹅血。通过了解这些功效和禁忌，可以更好地利用鹅血进行养生和药用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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