不，啫啫煲并不是煲仔饭。
啫啫煲是一种独特的粤菜，源自广东省，以煲的方式烹饪而得名。它通常是将食材和调味料放入煲中，再用文火慢慢炖煮，以保持食材的原汁原味。啫啫煲的特点是口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢。常见的啫啫煲有啫啫鸡煲、啫啫牛腩煲等。
而煲仔饭则是一道粤菜中的经典菜品，是将米饭、肉类、蔬菜等食材放入煲中，再用文火慢慢蒸煮而成。煲仔饭的特点是米饭香糯，肉类鲜嫩，蔬菜鲜甜，整个菜品具有独特的香气和口感。常见的煲仔饭有鸡肉煲仔饭、牛肉煲仔饭等。
虽然啫啫煲和煲仔饭都是粤菜中的煲类菜品，但它们在烹饪方式、食材搭配和口感上有明显的区别。啫啫煲更注重食材的原汁原味和汤汁的浓郁，而煲仔饭则更注重米饭的香糯和菜肴的鲜美。因此，尽管它们都以“煲”为名，但实际上是两种不同的菜品。
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