蒸馒头时应根据火候、蒸煮时间和馒头大小进行调整。
一般而言，旺火蒸煮10-15分钟，中火蒸煮15-20分钟，小火保温即可。建议首次蒸馒头时，观察馒头胀发程度，适当调整时间。蒸馒头结束后，不要立即打开蒸锅，而是继续焖煮2-3分钟。这样可使馒头内外温度趋于一致，避免突然遇冷导致馒头回缩。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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