苦荞麦具有丰富的营养价值，包括蛋白质、维生素、矿物质等，能满足人体生理营养需求并增强体质。苦荞麦还具有降血压、降血脂、改善微循环等功效，能预防心脑血管疾病和肠癌。苦荞茶有清热降火、降低三高、延缓衰老、消炎杀菌以及辅助治疗糖尿病的作用。但是，饮用苦荞茶需注意相关禁忌，如饥饿状态不宜饮用、胃寒或胃病者不宜过多食用、对苦荞过敏者禁用，以及低血压、低血糖及体型瘦弱者需谨慎食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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