葱皮发霉了剥掉不能吃。
洋葱在发霉的过程当中会产生大量的黄曲霉毒素和细菌霉菌，吃了很可能会对胃肠道造成刺激，导致腹痛腹泻等症状出现，洋葱表面发霉后其内部也会产生相应的霉菌毒素，只是肉眼看不到而已，平时在吃洋葱时，最好挑选新鲜没有发霉的洋葱，否则吃了以后可能会对胃肠道造成一定的影响。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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