孕妇是可以适量食用茭白的。
茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸，孕妇适量食用后可以有效为机体和胎儿补充营养元素。
且茭白还有一定的消肿利尿的作用，可以有点缓解或减轻孕后期肢体水肿的症状。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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