辣椒去籽后辣度确实会降低。
辣椒的辣度主要来源于辣椒籽，辣椒籽越多辣椒也会越辣，但是辣椒去籽后并不代表辣椒没有辣味了，辣椒本身还是有辣味的，只是占得比例就小了很多，辣椒的维生素A、C、胡萝卜素以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质含量丰富，辣椒素就是辣椒辣味来源，能刺激唾液分泌，加速肠胃道蠕动，但是辣椒不能吃太多，否则会导致肠胃不适。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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