答案是肯定的。
如果食用了未成熟的四季豆，荚果毒素会引起人体中毒反应，主要表现为腹泻、呕吐、头痛、眩晕等症状。严重的情况下，还可能导致肝肾损伤，甚至危及生命。
那么，如何避免吃到没熟的四季豆呢？首先，我们要选择成熟的四季豆食用，成熟的四季豆荚果毒素含量较低，不会对人体造成伤害。其次，我们要对四季豆进行充分的烹饪，煮熟的四季豆荚果毒素会被分解，不会对人体造成伤害。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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