想要知道坚果的几种质量问题及其危害。储存不当或长时间存放的坚果会产生酸败现象，产生辛辣味并威胁健康。商贩会加入大量调味品掩盖变质坚果的“哈喇味”。此外，霉变的坚果容易受到黄曲霉菌的污染，产生剧毒物质黄曲霉毒素，对人体危害极大。炒焦的坚果会产生致癌物质。被石蜡美容过的坚果可能含有重金属等杂质。而口味太重的坚果可能添加了过多的食盐、香精、糖精和人造奶油，不仅对身体没有好处，还可能隐藏着变质的风险。最后，灰尘散落的坚果也需要注意其原料的清洁度和产品的防尘问题。总之，购买坚果时需要注意其品质问题，选择原味、清炒的坚果更为安全。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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