用鳕鱼比较好。
鳕鱼是一种适合制作炸鱼块的鱼类，因为它的肉质细嫩，口感鲜美，且不易散开。相比之下，其他鱼类如鲈鱼、鲑鱼等肉质较粗，炸制后容易变得干燥或散开，影响口感。另外，鳕鱼的味道相对较淡，更容易搭配各种调味料和酱料，使得炸鱼块更加美味。
鳕鱼的肉质富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有益。炸鱼块通常需要在油炸的过程中吸收大量油脂，选择肉质细嫩的鳕鱼可以减少吸油量，使得炸鱼块更加健康。而且，鳕鱼的价格相对较为亲民，适合大众消费。
选择鳕鱼作为炸鱼块的原料是一个明智的选择。它不仅在口感上更胜一筹，而且在营养和价格方面也具有优势。无论是在家制作还是在餐厅点餐，选择鳕鱼制作炸鱼块都能够带来更好的食用体验。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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