尽量避免食用。
蟹作为一种鲜美的海鲜，富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。然而，蟹的肉质较为细嫩，容易腐败变质。尽管冰箱能够在一定程度上抑制细菌微生物的生长繁殖，但却无法完全杜绝。
当蟹在冰箱内被冻死后，其体内往往会成为细菌微生物的滋生地。这些微生物在分解蟹体营养物质的同时，可能会产生对人体有害的代谢产物。食用这样的蟹肉，容易导致食物中毒或其他身体不适。
更为严重的是，蟹在濒临死亡或已经死亡时，会开始分解产生一种名为组胺的有毒物质。这种物质即便在蟹被加熟后也不会被破坏，摄入人体后可能引发过敏反应，对健康构成潜在威胁。因此，从食品安全和健康的角度出发，不建议食用已经死亡的蟹。
为了保障自身健康，我们应选择新鲜、活着的蟹进行烹饪和食用，避免食用已经死亡或存放不当的蟹。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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