您想要了解鸡蛋的煮制时间和其丰富的营养价值和功效。鸡蛋冷水下锅需要煮8-10分钟，这样可以保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。鸡蛋具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化和补血美容等功效。希望可以帮助大家，让我们的生活更加健康愉快。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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