普洱新茶和老茶因存放时间不同，展现出不同的特性。新茶颜色较浅，味道较浓，而老茶因氧化呈暗红褐色，茶汤呈黑色。生茶与熟茶也有明显区别：生茶呈黄绿色或墨绿色，茶汤透明黄绿色或金黄色，气味清香；熟茶则红褐色甚至黑色，茶汤为板栗色或红褐色，口感甘滑柔顺。两者在营养与功效上也有不同，生茶富含茶多酚，性凉可清热解毒，熟茶则通过发酵产生更多新营养物质，具有降脂、养胃等效果。购买普洱茶时需仔细辨别生熟及新旧，以选择适合自己口感的茶叶。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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