香菜，又名芫荽或胡荽，源自西汉张骞出使西域的引入。香菜因其独特的香味，常被用作菜肴的点缀和提味品，受到人们的喜爱。吃香菜的好处包括润肠通便、增强食欲、美容养颜、防治感冒和保肝明目等。其丰富的膳食纤维、甘露糖醇、维生素C和抗氧化物质等起到相应的作用。然而，过量食用香菜也有坏处，可能导致气虚、杀精和光敏性皮炎等。香菜中的挥发性植物油可能抑制睾丸酮的分泌，且含有光敏性物质，建议晚上食用。总之，适量食用香菜有益于健康，但需注意个人体质和食用时间。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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