古代中秋节的月神祭祀仪式。
月饼，这款传统的中秋佳节美食，拥有胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等诸多美称。其起源可追溯至古代中秋节的月神祭祀仪式，当时的供品便是月饼的雏形。早在殷、周时期，一种名为“太师饼”的糕点就已经存在，可以视作我国月饼的祖先。后来，张骞出使西域，带回了芝麻和胡桃等新材料，为月饼的制作注入了新的元素，于是出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，人们称之为“胡饼”。
在唐代，有一次唐玄宗与杨贵妃共赏明月，品尝胡饼。唐玄宗觉得“胡饼”这个名字不够雅致，遂在杨贵妃的启发下，将其更名为月饼。自此，“月饼”这一名称逐渐在民间流传开来。
及至明代，中秋节吃月饼的习俗在民间逐渐普及。月饼因其独特的口感和象征团圆的意义，深受百姓喜爱。而且，人们开始将月宫、嫦娥奔月等神话故事作为图案印在月饼上，既增加了月饼的观赏性，又使其更具文化内涵。
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