想要知道烧开水时的注意事项。在水快开时，需要打开壶盖，让水中的有机污染物随着水蒸气挥发出去。水烧开后还需要等待大约三分钟后关火，以降低自来水中经过氯化处理产生的致癌化合物的含量。另外，烧水时要注意不能反复烧，最好现烧现喝。对于长时间储存的水和未经常运动的水，其水分子结构会发生变化，产生有害物质，长期饮用会对人体健康造成危害。因此，建议每天清晨打开水龙头放水一段时间，避免铁锈污染和死水的产生。总的来说，为了健康饮水，我们需要注意烧开水的正确方法，并注意饮用新鲜的水。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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