山药粉是一种方便食用和保存的保健食品，以新鲜山药为原料制成白色粉末。它具有补脾健胃、益智健脑、促进骨骼发育和预防高血糖等功效。山药粉含有丰富的粘液蛋白、活性酶、淀粉和营养素，能修复胃黏膜、提供大脑热能、提高记忆力。此外，它还能预防骨质疏松和骨关节疾病，调节内分泌，促进胰岛素分泌，防止血糖升高。山药粉的食用方法很简单，熟粉可直接冲调，生粉建议煮沸后食用。生粉侧重益肺止咳，熟粉更侧重于健脾养胃。通过正确食用山药粉，可获得诸多益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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