红魔虾，又称西班牙绯红虾、魔鬼虾或贡虾，是一种来自阿根廷南部海域的野生虾。这种虾的特点是全身呈红色，体长通常为20-25厘米，肉质鲜美且富含营养。红魔虾与其他虾类最大的不同在于其虾头也具有极高的营养价值，被认为是制作汤料的极品食材。
红魔虾味道鲜美浓香，肉质饱满有弹性。它们主要生活在阿根廷南部海域的深海处，生长环境纯净无污染，因此成为众多消费者心目中的优质海鲜之选。
红魔虾的吃法有很多，可以煮、蒸、烤、炸等各种烹饪方式。其中，烤红魔虾和蒜香红魔虾是较为常见的做法，可以最大程度地保留虾肉的鲜美口感。此外，红魔虾头也可以用来炖汤，炖出的汤汁色泽红亮，味道浓郁，是极佳的滋补佳品。
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