丝瓜不宜食用。
通常情况下，煮熟的丝瓜口感不会发苦。如果丝瓜发苦，说明其中含有生物毒素，这种毒素具有耐高温的特性，即使加热也很难去除。食用发苦的丝瓜可能导致中毒反应，如恶心、呕吐和全身乏力等。为了保障身体健康，煮熟的丝瓜发苦后不应再食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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