死螃蟹最好不要再食用，因为死后会有大量病菌和寄生虫在体内繁殖，食用容易引起肠胃不适，甚至中毒、过敏等情况。螃蟹属于海鲜类食物，建议尽量食用新鲜的活螃蟹，并确保煮熟后再食用，以避免消化不良。首先要知道死亡后的螃蟹体内组胺含量会迅速增加，即使高温加热也无法去除，这是导致中毒的主要原因之一。因此，为了安全起见，最好不要食用死螃蟹，即使发现刚死亡的螃蟹也要立即烹调。总的来说，为了避免食用死螃蟹导致健康问题，最好还是选择食用新鲜的活螃蟹。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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