手感较软
当释迦果放到手感比较软，按压水果后有轻轻凹陷后但又能立即恢复的话，这种成熟度的释迦果就可以吃了，如果释迦果按压时过于软烂没有弹性，则说明放得太熟了。
果皮变黑
生释迦果果皮的颜色还是鲜绿色，而当释迦果放到果皮颜色加深，表面带有部分黑色的话就可以了，这样的释迦果口感更好，另外注意如果释迦果果肉变黑就不要再吃了。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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