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藜麦是南美印地安山区引入的健康谷物之一,具有保护心血管、润肠通便、补充蛋白质、预防糖尿病和辅助减肥等功效。其吃法多样,可以煮粥、煮汤或蒸食。藜麦富含镁元素、膳食纤维、蛋白质和微量元素,能满足人体营养需求并保健身体。藜麦还可以与其他食材搭配,增加食物口感和营养价值。总之,藜麦是一种营养丰富、健康有益的食物,适合各种人群食用。
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