苦荞茶是一种药茶合一的特殊饮品，具有补充微量元素和多种矿物质的效用，能清热解毒、利水消肿，长期适量饮用有益健康。过量饮用可能导致身体不适。苦荞茶的功效包括降低血糖、缓解便秘、减肥瘦身和养肝明目。其含有的生物类黄酮能促进胰岛细胞修复和胰岛素分泌，膳食纤维有助于促进肠胃蠕动和毒素排出。长期适量饮用苦荞茶有助于维持健康，但需注意饮用量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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