30分钟左右。
芋头蒸排骨是一道颇受欢迎的传统佳肴，口感鲜美，营养丰富。对于这道菜的烹饪时间，通常在上汽后蒸30分钟左右即可。不过，烹饪时间也建议根据具体情况进行调整。
为了制作出口感肥而不腻、软烂入味的排骨，以及软糯、不干、咸香的芋头，选料和蒸制技巧都至关重要。一定要选择肥瘦相间的排骨，并将其与芋头交替排放或芋头垫在排骨下方，以确保芋头充分吸收排骨的肉汁和油脂。
需要特别注意的是，芋头必须蒸熟透。因为未蒸熟的芋头含有微毒性，可能引发舌头、咽喉刺痛和瘙痒，甚至导致头痛、消化不良等问题。因此，为确保安全食用，建议将芋头蒸得稍久一些，切勿急于求成。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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