不能。
醉枣是一道传统的中式甜点，通常在夏季制作。醉枣的主要原料是红枣和糯米，通过蒸煮、腌制等工艺制作而成。而秋天是红枣的成熟季节，但红枣在这个时候通常用来制作其他食品，比如红枣糕、红枣汤等。由于秋季的气温和湿度与夏季有所不同，制作醉枣所需的条件并不适合。
在秋天，气温开始逐渐降低，湿度增加，这样的气候条件并不适合制作醉枣。糯米在潮湿的环境下容易受潮发霉，影响口感和食用安全。此外，秋季的气温较低，蒸煮的时间和温度需要做出相应调整，否则容易导致醉枣口感不佳。
因此，虽然秋天是红枣的丰收季节，但并不适合制作醉枣这道夏季甜点。在选择食材和制作甜点时，应该根据季节的变化和气候条件做出合理的调整，以确保食品的口感和品质。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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