竹荪被誉为“山珍之花”、“菌中皇后”，是一种营养丰富的食材。其主要功效包括保护肝脏、防癌抗癌、健脑益智、保护皮肤和增强人体抗病能力。此外，竹荪还有多种吃法，如竹荪酒、竹荪精和竹荪茶等。其中，竹荪酒以五粮为基酒，加入竹荪和猕猴桃等原料制成；竹荪精是一种纯菌类调味品，以提取原生态菌类的鲜味为主要原料；竹荪茶则是由竹荪、藏茶等多种成分制成，适合高原旅游、办公室疲劳和大鱼大肉人群饮用。总的来说，竹荪是一种营养丰富、具有多种功效的食材，可以通过多种方式食用，有益于人体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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