想要知道海参的营养价值和不适宜食用的人群。海参富含蛋白质和微量元素，具有补充气血、养精蓄锐的养生功效。然而，有些人不适合食用海参。具体包括：脾虚痰多者，因为他们难以消化海参的胶原蛋白；肾功能不佳的人，因为海参的高蛋白会加重肾脏负担；儿童，因为海参的蛋白质营养价值相对较低；感冒及腹泻患者，因为海参性滑利且可能携带细菌；肝火过旺的人，因为吃海参可能加重上火症状；对海鲜过敏的人，应避免食用海参以防过敏；关节炎及痛风患者，因为海参的高蛋白代谢可产生较多尿酸，加重患者病情。因此，不适合的人群应当避免食用海参，以免造成营养流失和影响健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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