金秋时节，大闸蟹成为一道美味佳肴。除了常见的清蒸做法，大闸蟹还可以水煮。水煮大闸蟹能够渗透螃蟹本身的味道，带来与众不同的美味体验。大闸蟹营养丰富，含有充足的蛋白质和多种维生素，其中维生素A的补充能够保护眼睛，预防夜盲症。此外，大闸蟹还具有滋补身体的功效，适合手术后或慢性病患者食用。不过需要注意的是，死掉的大闸蟹不宜食用，以免对身体健康造成损伤。适量食用大闸蟹，能带来美味享受和身体健康的双重益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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