我国胃癌发病率高,与不良生活方式和饮食习惯有关,如喜食熏烤、高盐、腌制食物,常食腌菜、鱼露等易诱发胃癌。预防胃癌需注意就餐时间、营养搭配、早餐摄入足够水分等,不宜常食用油炸食物和过凉食物。同时,必须吃容易消化的食物。防胃癌可多吃大蒜、洋葱等具有抗癌功效的食物,以及菌菇类含有抗癌物质和粗纤维的食物。
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