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全脂牛奶与脱脂牛奶的主要区别在于脂肪含量,全脂牛奶脂肪含量约为3%到3.5%,而脱脂牛奶脂肪含量不到0.5%。两者各有优点:全脂牛奶含有抗癌物质如CLA,可抑制多种癌细胞;脱脂牛奶则具有较低的胆固醇含量,同时钙含量与全脂牛奶基本一致。在选择牛奶时,应因人而异,普通人建议选择全脂牛奶,因其味道好、营养价值高;而需要限制脂肪摄入的人群,如控制体重或患有慢性疾病的人,则适合选择低脂或脱脂牛奶。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 84
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