胆结石患者在饮食上应当选择清淡易消化的食物，如芹菜、苦瓜、菠菜、西红柿、冬瓜、苹果、香蕉等。此外，胡萝卜、黑木耳、核桃、生姜和橙子等食物也对胆结石有益。胡萝卜可阻止胆石沉积，黑木耳有化解结石功能，核桃可以降低胆固醇浓度，生姜能抑制胆汁中粘蛋白的形成，橙子则可以帮助预防胆结石的形成。总体来说，胆结石患者应当选择温热食物，多喝水，避免过冷、辛辣、刺激性强的食物，以维护胆囊健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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