苦麻菜是一种生长于中国东北山野地带的绿色野生草本植物，其新鲜嫩芽可食用，味道略苦但营养丰富。苦麻菜具有多种功效与作用。首先，它具有杀菌消炎的作用，对多种细菌都有较强的杀伤作用。其次，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和微量元素铁，能预防和治疗贫血。此外，苦麻菜还含有丰富的膳食纤维，有助于润肠通便。同时，它含有的植物蛋白、碳水化合物、天然多糖等营养成分能增强身体抗病能力。最后，苦麻菜还有镇静清热的效果，可缓解扁桃体肿痛、牙痛等病症。总之，苦麻菜是一种具有丰富营养和多种功效的野菜，值得人们食用。
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