想了解菠菜的营养价值及其食用的注意事项。菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素C等，具有美白肌肤、润肠通便的功效。但是在食用菠菜时，需要注意搭配，有些食物与菠菜不宜同时食用。如黄瓜含有维生素C分解酶，与菠菜同食会破坏菠菜中的维生素C；牛奶和豆腐中的钙物质与菠菜中的草酸相遇会降低营养价值；猪肝中的铜、铁等矿物质会与菠菜中的维生素C结合，使其营养价值流失。此外，菠菜还不宜与鳝鱼、韭菜、猪肉和奶酪等食物同食。文中提醒读者注意食物搭配，保持身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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