薏米具有多种功效，包括健脾祛湿、利水消肿、除痹、清热排脓等，同时还能降血糖、解热镇痛、镇静，对癌细胞有一定的抑制作用。薏米对肠胃有益，可利尿、消水肿，还能清热去湿。此外，薏米还具有防癌抗癌、美白肌肤的功效。其食用方法多样，如薏米粥可降低血脂肪、利尿、消水肿，有助减肥；绿豆薏米粥可清热解渴、补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿；百合薏米粥则能健脾益胃、泽肤祛斑，对女性面部雀斑、痤疮、湿疹等症有治疗作用，适合青春少女美容食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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