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车前子具有清热利尿、渗湿止泻、明目和祛痰等多种功效,对于治疗多种症状如水肿尿少、热淋涩痛等有明显疗效。它不仅能影响泌尿系统,促进尿液和体内废物的排出,还具有镇咳、平喘和祛痰的作用。此外,车前子还表现出抗病原微生物的活性。在日常生活中,车前草可以通过多种方式食用,如炖骨头汤以强身健体,或者炒制时加入大蒜提味,这样的烹饪方式既简单又营养,适合各类人群食用。
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