黄花鱼是一种常见的食用鱼类，其肉可食用，鳔可药用，富含多种营养成分。其中，黄花鱼富含微量元素硒，具有防癌和抗衰老的功效，还能增强人体免疫力。此外，黄花鱼还富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素等，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人具有食疗效果。黄花鱼的功效包括补血益气、预防心脑血管疾病、养胃止血以及补虚强身。其性味甘平，具有健脾升胃的功效，能提高肠胃功能，加快身体代谢，适用于身体虚弱的人群食用。
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