不能用。
面粉一旦过期，就容易发生变质、霉变或者长虫，这样的面粉不仅营养价值降低，口感变差，而且其中滋生的细菌、霉菌等有害物质还会入侵人体，引起身体不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状；严重者甚至可能会对肝、肾等脏器健康造成影响，因此一般过期了的面粉是不建议继续食用的。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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