热水清洗
热水具有较好的去油污作用，所以在吃腊肉之前建议将其放在热水中浸泡一下，这样能更好的去除腊肉表面油脂以及灰尘等脏东西。
淘米水清洗
洗完米剩下的淘米水也可以用来清洗腊肉，因为其中含有大量的淀粉以及碱性物质，可以很好去除腊肉表面的油脂以及灰尘。
碱面
碱面属于碱性食物，也能去除腊肉表面的油脂，所以清洗腊肉时可以在腊肉表面涂抹适量的碱性，并进行揉搓，最后再冲洗干净即可。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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