不建议直接煮。
红豆水是一种常见的中药材，具有利尿、消肿、清热、解毒等功效。红豆水煮制后可以食用，但泡了一夜的红豆水直接煮可能存在一些问题。
泡了一夜的红豆水可能会变质。红豆在水中浸泡时间过长，容易滋生细菌和霉菌，对人体健康造成威胁。因此，建议在泡红豆水时，尽量控制浸泡时间，避免超过24小时。
其次，泡了一夜的红豆水煮制时容易烧焦。红豆水在煮制过程中，水温会逐渐升高，而泡了一夜的红豆水中的豆子已经吸收了大量的水分，煮制时豆子会膨胀，容易造成水煮不均，出现烧焦现象。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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