想知道胆结石患者的饮食建议及食疗方法。患者应多补充高纤维、高维生素食物，如蔬菜、水果、谷物，并增加维生素K的摄入，同时避免高脂、高胆固醇食物。食疗方法包括蘑菇豆腐、莲子粥和蒸核桃等，这些食物有助于胆结石的治疗。此外，文章还列出了胆结石患者应避免的食物，如高脂油腻、高胆固醇食品，酒精，快餐类食品，辛辣及酸味重的食物，以确保饮食健康，控制病情。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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