菜心是中国广东特产的一种南方常见蔬菜，其由白菜易抽薹的品种驯化而来。菜心具有多种功效与作用。首先，其含有的钙、铁、维生素A等营养成分有助于预防贫血，增强免疫力。其次，菜心中的碳水化合物和膳食纤维有助于清肠排毒，润肠通便。此外，菜心还具有清热解毒、补充营养、凉血消肿以及降低胆固醇等功效。其丰富的营养成分如植物蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等，可以满足人体正常代谢的需要。总的来说，菜心具有多种健康益处，经常食用有助于保持身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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