可以用。
制作鸡蛋饼时，小麦粉是一个很好的选择。虽然面粉是常见的材料，但如果没有面粉，小麦粉同样可以胜任。下面是一个简单的方法，教您如何用小麦粉制作美味的鸡蛋饼。
首先，准备好100克小麦面粉、两个鸡蛋、200毫升牛奶，以及适量的盐、芝麻和食用油。将面粉、鸡蛋和牛奶倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
接下来，在平底锅中加热适量的食用油，待油温达到七成热时，将面糊倒入锅中。用锅铲将面糊摊平，使其均匀分布在锅底。
当面糊开始凝固时，撒上适量的盐和芝麻。然后翻面继续煎，直到两面都呈金黄色。这时，美味的鸡蛋饼就可以出锅了。
通过这种方法制作出来的鸡蛋饼，口感松软、味道鲜美。小麦粉不仅使饼的口感更加丰富，还增加了营养价值。您可以根据个人口味调整盐和芝麻的用量，制作出符合自己口味的鸡蛋饼。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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